گوجه فرنگی خارج از فصل بوشهر

بسم الله الرحمن الرحیم

سم در سفره های مردم

گوجه فرنگی یکی از اساسی ترین مواد لازم در آشپزخانه ها است و تقریباً 90 درصد از غذاهای ایرونی لازمه استفاده از گوجه فرنگی می باشد . لذا همواره مشتری دار است و برای متصدیان این صنف صرفه اقتصادی خوبی دارد اما:

همین امر لازم و بالاجبار و نیاز مردم به این محصول باعث شده که به نوعی پای مافیا به این صنف هم باز شود . معنی مافیا در اصل یعنی سوءاستفاده از یک نیاز .

قدیم ها گوجه فرنگی را به صورت صد درصد ارگانیک کشت می شد البته این قدیم ها به خیلی سال پیش برنمی گردد به همین سال 1370 منظورم است . و چیزی که دارم می نویسم دقیقاً مشاهدات عینی خود بنده است . البته لازم به ذکر است که خود بنده دقیقاً در مرکز منطقه کاشت گوجه فرنگی ساکن هستم ( آبدان ، لمبدان ، دوراهک ، بنک ، بردخون ، جم ، کاکی ، خورموج ، بادوله و بسیاری مناطق دیگر ) که مجموع آن ها در استان بوشهر قرار دارد .

منظور از سم در سر سفره مردم چیست ؟

گوجه فرنگی محصولی است که شروع کاشت آن در بدترین شرایط جوی صورت می گیرد و داشت آن هم همچنین و حتی برداشت آن هم در بدترین شرایط جوی صورت می گیرد . لذا ضرر و زیان آن بسیار زیاد است و هزینه های نگهداری آن هم سنگین و مهم ترین قسمت آن ریسک بالای آن که آیا از باران های سنگین فصل در امان بماند یا خیر و درصورتی که همه این شرایط را تحمل کند و به سرانجام برسد . در آخر آیا خریداران گوجه هزینه های آن را خواهند پرداخت یا خیر . یکی از بدترین قسمت های این محصول ، قسمت فروش آن است که بسیار پردردسر و بی پایه و بدون هیچ بیمه ای است و گاهی انقدر هزینه های انجام شده بالا بوده است که باقیمت فروش یکسان و یا همسان نمی شود و بعضی کشاورزان محصول را بدون برداشت رها کرده و به دست رهگذران می سپارند و خود به عیناً شاهد بوده ام که هکتارها زمین پر از محصول رهاشده و حیوانات اهلی در آن به چرا می پردازند و گاهی هم کارخانه جات رب گوجه فرنگی آن ها را به قیمت بسیار نازلی خریداری می کنند که البته آن هم به کشاورز داده نمی شود و فقط راننده های وانت هستند که خودشان به صورت شخصی اقدام به جمع آوری می کنند و دستمزد حاصله معمولاً فقط در حد کرایه ماشین آن ها هم نمی شود . دقیقاً سال 93 بود که گوجه فرنگی درجه یک به قیمت 100 تومان هر کیلو آن به کارخانه جات رب فروخته می شد البته شاید سال 92 بود به هرحال هم چین اتفاقیاتی زیاد رخ داده است و این موضوع انقدر واضح و مبرهن هست که حتی نیازی به تحقیق هم ندارد و مطمئناً همه مسئولین منطقه به این امر واقف هستند .

حالا که از همه گرفتاری های کاشت گوجه فرنگی آگاه شدیم . این سؤال پیش می آید پس چرا به کاشت آن ادامه می دهند ؟

جواب : اولاً که در این منطقه ها هیچ محصول دیگه ای قابل کشت نیست و اگر هم هست نیاز به امکانات و هزینه های زیادی است و دوم اینکه نیاز مردم به یک کار یا بایستی به دریا بروند و یا کشاورزی کنند که آن هم همین گوجه فرنگی است . البته این اجبار برای سال های قبل از 1370 بود اما در حال حاضر شرایط فرق کرده است و همه کشاورزان با سیستم های جدید اپدایت شده و پیش می روند .و متأسفانه همین به روز شدن ها باعث شده که کیفیت محصول بیش از صد درصد کاهش پیدا کند که موضوع اصلی بحث ما است :

حالا که همه ماجرا را متوجه شدیم می پردازیم به اشکالاتی که در نوع کشاورزی جدید است و اینکه کشاورزان جدیداً مشکلات و معضلاتی که در بالا ذکر کردم را به چه صورت حل و رفع و رجو کردند و برای ادامه حیات کشاورزی گوجه فرنگی دست به چه کارهای باورنکردنی زده اند :

اصل ماجرا :

با کشف و اختراع انواع هورمون های رشد و سموم دفع افت و غیره وغیرو ... کشاورزان امروزی نیز پا به پای دیگر کارهای دنیا جلو رفته و این بخش مهم از زندگی که به زندگی مردم مربوط می شود را به سوی نابودی کشانده اند ( البته ناآگاهانه و بعضی ها آگاهانه ) برخلاف سال های قدیم ، زمین های بزرگ با ابزارهای کشاورزی بدون نیاز به نیروی کار زیاد به راحتی به بهره برداری می رسد ولوله کشی آب و سیستم های ابرسانه و بسیاری چیزهای دیگر . مهندسان کشاورزی می توانند در توسعه این کار موفق باشند اما در کنار این پیشرفت سعی کرده اند در ژن محصولات کشاورزی هم دست کاری کنند و متأسفانه امروزه طول زمانی کاشت گوجه فرنگی بسیار کوتاه شده و طول زمانی برداشت به دو فصل رسیده است درحالی که قبل از سال 1370 یک فصل مخصوص کاشت و یک فصل مخصوص برداشت بوده است . زمان کاشت گوجه فرنگی را دقیقاً یک فصل به جلو برده اند حالا این هیچ اشکالی ندارد اما برای اینکه بازار گوجه فرنگی در این فصل از سال بسیار پررونق است برای همین برای اینکه سریع تر به نتیجه برسند از هورمون های رشد جوانه ، ریشه ، ساقه و برگ ها استفاده می کنند و صد البته باید بدانید که هیچ نظارتی هم در این کار نیست حتی یک بازدید ساده از طرف سازمان بهداشت هم صورت نمی گیرد . هورمون هایی که باعث هزاران هزار بیماری خطرناک شده و می شود .

جالب است بدانید که در منطقه ما همیشه منتظر بودیم که گوجه فلان منطقه به بازار بیاید تا ما خالی خالی آن را بخوریم اما آلان حتی بو کردن آن هم برایم زجرآور است و مزه های عجیب وغریبی که اصلاً مزه گوجه فرنگی را نمی دهد .

فکر 6 سال پیش بود که دریکی از شهرهای نزدیک ما که یکی از قطب های گوجه استان را به خود تعلق داده است از هورمون و یا ماده ای برای رنگ شدن گوجه استفاده کردند و چندین تریلر در اوایل برداشت خود به بازار ترانزیت وارد کرد که مشتری دقیقاً کشور روسیه بود . سه ماه بعد سازمان بهداشت کشور روسیه اعلام کرده بود که گوجه فرنگی های ترانزیتی از این منطقه حاوی میکروبی خطرناک است که مسبب چندین مرض می شود که یکی از آن ها یک نوع سرطان است ( در حال حاضر چندین نفر از همان منطقه دارای همین بیماری هستند که دقیقاً سال بعد از ورود این گوجه فرنگی به بازار رخ داد که بیشتر این بیماران از خانواده های کشاورز هستند ) این تنها گوشه کوچکی از مشکلات این محصول است . .

مدت ها است که گوجه فرنگی رسیده نخورده ایم . من پارسال 300 دونه نهال گوجه فرنگی در حیاط خودم کاشتم و باور کنید مزه این گوجه فرنگی ها را مدت ها بود نچشیده بودم . هزار هزار برابر با گوجه فرنگی های بازار فرق داشت . متأسفانه امسال ما حتی یک دانه گوجه هم مصرف نکرده ایم . البته چند بار خریده ام اما هر بار آن را امتحان کریم دیدیم مزه بسیار بدی دارد و آن ها را دور ریختیم .

همه این مشکلات یک طرف و مشکل زمین داران منطقه یک طرف .

مدت هاست که هیچ کدام از زمین داران منطقه کشاورزی نمی کنند و 90 درصد از زمین های زراعی مختص گوجه فرنگی در اجاره غیربومی هاست . سالانه هزاران تن سم به زمین های کشاورزی تزریق می کنند که قطعاً پس از ورود به زمین به آب های زیرزمین هم نفوذ خواهد کرد .

قابل توجه : قدیم ها گوجه فرنگی را در زمین های گلی می کاشتند !!!!! اما در زمان فعلی گوجه فرنگی را در زمین های سنگلاخی می کارند !!!!! عجب دوره ای داریم به خدا ... ! جای سؤال دارد ؟؟؟؟؟

سخن طولانی شد اما اگر دوستدار طبیعت هستید و علاقه مند به سلامتی خودتان مواظب گوجه فرنگی باشید ..

قبلاً عرض کردم که برداشت گوجه فقط یک فصل بود اما آلان که در اواسط خرداد ماسال 1395 و در حدود 3 ماه از فصل برداشت گوجه می گذرد جالب است بدانید هنوز بسیار زمین های کشاورزی است که پر از گوجه های سبز و بدون برگ است و پر از گوجه های نرسید که در اثر گرمای زیاد رهاشده است و متأسفانه همین گرمای زیاد باعث قرمز شدن پوست بیرونی گوجه شده و ظاهر آن را قرمز می کند اما متأسفانه خود گوجه فرنگی نرسیده است

نویسنده : محمد عبدالهی _ بوشهر _ بندر دیر

منبع : تحقیقات شخصی خودم

یا حق